Курица в кисло-сладком соусе
Хотите разнообразить свой рацион? Предлагаю очень вкусные и ароматные куриные крылышки по мотивам китайской кухни. Блюдо легко готовится и не требует диковинных продуктов.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крылья куриные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные крылья 6 шт.
- Маринад:
- Соль, перец, специи для курицы по вкусу
- Соевый соус 2 ст. л.
- Крахмал 1 ст. л.
- Соус:
- Ананас консервированый 1 банка
- Перец сладкий разноцветный 2 шт.
- Корень имбиря 3-4 см.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Уксус рисовый 2 ст. л.
- Томатный соус 2 ст. .л.
- Сахар 1 ст. л.
- Крахмал 0,5 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Куриные крылья промыть хорошо. Можно осмолить для красивого золотистого цвета.
Замариновать крылья на 30 мин. в маринаде из соевого соуса, крахмала и специй для курицы + соль и перец по вкусу.
Замариновать крылья на 30 мин. в маринаде из соевого соуса, крахмала и специй для курицы + соль и перец по вкусу.
Шаг 2 из 8
На разогретой сковороде обжариваем замаринованные крылья по пару минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Добавляем в сковороду с крыльями немного воды и тушим под крышкой на среднем огне до готовности, периодически переворачивая.
Отставляем в сторону, держим в тепле.
Добавляем в сковороду с крыльями немного воды и тушим под крышкой на среднем огне до готовности, периодически переворачивая.
Отставляем в сторону, держим в тепле.
Шаг 3 из 8
Имбирь почистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой. Обжариваем в большой сковороде на небольшом количестве масла до легкого золотистого цвета.
Шаг 4 из 8
Перец болгарский режем кубиками. Добавляем К имбирю и также слегка обжариваем.
Шаг 5 из 8
Ананас режем кубиками. Добавляем к овощам, слегка обжариваем. Ананасы должны пустить сок.
Шаг 6 из 8
Далее вливаем в сковороду уксус, хорошо перемешиваем.
Шаг 7 из 8
И томатный соус или кетчуп хорошего качества. Перемешиваем.
Далее сыплем сахар. Количество регулируем по вкусу. Главное должен сохранится баланс кислого и сладкого. Мне хватило 1 ст. л. Можно тут добавить 1 ст. л. соевого соуса. Хорошо перемешать соус. Для того, чтоб он стал гуще, добавить 1 ч. л. крахмала разведенного в 1 ч.л. воды
Далее сыплем сахар. Количество регулируем по вкусу. Главное должен сохранится баланс кислого и сладкого. Мне хватило 1 ст. л. Можно тут добавить 1 ст. л. соевого соуса. Хорошо перемешать соус. Для того, чтоб он стал гуще, добавить 1 ч. л. крахмала разведенного в 1 ч.л. воды
Готово!
В готовый соус добавляем наши крылышки. Аккуратно, но тщательно перемешиваем и немного прогреваем все вместе на слабом огне пару минут. Готово!
Немедленно подаем к столу с рисом. Приятного аппетита!
Немедленно подаем к столу с рисом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!