Куриная печень под сырным острым соусом
Жареная куриная печень под сырным острым соусом. Можно подать это блюдо на лепешках индивидуально. Лепешки можно купить готовые или приготовить быстро самим.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 6 шт.
- Мука 2 ст.лож.
- Вода 3 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соль щепотка
- Дрожжи сухие щепотка
- Соус для печени
- Сыр мягкий 2 ст.лож.
- Майонез 1 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Перец черный по вкусу
- Петрушка 2 шт.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Чеснок 1 шт.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Помидор для подачи
- Руккола для подачи
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Сначала лепешки. Муку соединить с водой, оливковым маслом, соль, дрожжи.
Шаг 2 из 9
Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на минут 20.
Шаг 3 из 9
А тем временем приготовить соус. Мягкий сыр смешать со сметаной, майонезом, чеснок на терку, перец чили, кинза или петрушка, сок лимона, соль, перец по вкусу.
Шаг 4 из 9
Перемешать и пробуем на вкус. Мне не хватило горчицы. Отправить в холодильник.
Шаг 5 из 9
Из теста сформировать лепешки и жарить на сухой сковороде с двух сторон до готовности.
Шаг 6 из 9
Куриную перечень обвалять в смеси муки и крахмала.
Шаг 7 из 9
Жарить до готовности минуты две-три на сильном огне.
Шаг 8 из 9
Лепешки густо смазать сырным соусом.
Готово!
Разложить печень, помидор и пучок рукколы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!