Куриная печень с грибами в сливках
Нежное и очень вкусное блюдо в пикантном соусе на основе сливок.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриная печень 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Шампиньоны 150 грамм
- Сливки 10% 100 мл
- Мука 1 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Подсолнечное масло 40 мл
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Репчатый лук чистим, моем, нарезаем полукольцами. Кладем на сковороду с маслом и слегка обжариваем.
Шаг 2 из 6
Куриную печень моем, удаляем протоки. Разрезаем на две половинки. Обваливаем в муке и выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом и луком.
Шаг 3 из 6
Тушим печень под крышкой на самом маленьком огне почти до готовности 10 минут периодически переворачивая. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 4 из 6
В холодных сливках разводим муку и вливаем в сковороду с печенью.
Шаг 5 из 6
Шампиньоны чистим, моем, нарезаем. Добавляем к куриной печени в сливках. Тушим под крышкой на слабом огне еще 7-10 минут. В конце добавляем измельченный чеснок.
Готово!
Куриная печень с грибами в сливках готова. Подаем на обед или ужин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!