Томатный суп с морепродуктами и рисом
Томатный суп с морепродуктами и рисом - замечательный вариант сытного и полезного блюда на ужин. Суп богат полезными белками и углеводами, ароматен и прекрасно подойдёт в качестве очередного пункта диетического меню.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Морепродукты (смесь)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Морепродукты (смесь) 400 гр.
- Рис 100 гр.
- Картофель 150 гр.
- Томаты в собственном соку 200 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Масло оливковое 50 гр.
- Соевый соус по вкусу
- Сок лимонный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Промываем тщательно рис и оставляем на 15-20 минут в холодной воде.
Шаг 2 из 11
Соломкой нарезаем картофель.
Шаг 3 из 11
Пока замачивается рис, приготовим бульон - основу для нашего супа. Для этого в подсоленной воде вместе с черным перцем и лавровым листом в течение 5-7 минут отвариваем морской коктейль. После варки выкладываем морепродукты в дуршлаг, а бульон процеживаем.
Шаг 4 из 11
Режем лук на средние кусочки...
Шаг 5 из 11
...и отправляем его обжариваться на оливковом масле до мягкости и золотистости.
Шаг 6 из 11
Вымоченный рис выкладываем в бульон и варим в течение 7-10 минут.
Шаг 7 из 11
После чего добавляем к рису картофель и варим еще столько же времени.
Шаг 8 из 11
Пока варятся рис и картофель, добавляем к луку морепродукты и обжариваем их немного времени.
Шаг 9 из 11
К морепродуктам добавляем томаты. Чтобы облегчить приготовление блюда, лучше использовать резаные томаты. Протушиваем нашу зажарку, пока не выкипит излишек воды.
Шаг 10 из 11
Добавляем зажарку в бульон с рисом и картофелем. Варим суп до готовности всех ингредиентов. В конце добавляем по вкусу соевый соус, лимонный сок и любимые специи.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!