Рис с овощами и маслинами в горшочках
Просто и вкусно!
Ингредиенты
- Рис 1 стак.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Маслины 40 гр.
- Томаты в собственном соку 200 гр.
- Оливковое масло
- Соль по вкусу
- Базилик сушеный по вкусу
- Зелень укропа по вкусу
- Вода
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Рис промыть залить водой и оставить на 20 минут.
Шаг 2 из 11
Маслины нарезать колечками.
Шаг 3 из 11
Томаты в собственном соку очистить от кожицы и размять вилкой.
Шаг 4 из 11
Лук очистить и мелко нарезать,морковь нарезать кружочками.
Шаг 5 из 11
В сковороду налить оливковое масло, слегка обжарить лук.
Шаг 6 из 11
Добавить морковь и обжарить.
Шаг 7 из 11
Горшочки смазать оливковым маслом, выложить половину риса и половину обжаренных овощей.
Шаг 8 из 11
Затем выложить половину томатов в собственном соку,маслины и посыпать сушеным базиликом.
Шаг 9 из 11
И снова повторить все слои в том же порядке и залить водой, смешанной с солью.
Шаг 10 из 11
Накрыть крышкой, поставить в холодную духовку. Духовку включить на 200 градусов,когда содержимое горшочков закипит,переключить на 120-130 градусов,тушить 20 - 25 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!