Греческий соус «Дзадзики»
Этот соус заменяет грекам все остальные соусы. Едят этот соус и с мясом, и с овощами, и просто с лепешкой-питой. Рецепт- моей соседки- критянки, соус готовится очень легко и быстро.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Йогурт греческий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Йогурт греческий 200 гр
- Огурец 2 шт
- Масло оливковое 1 ст.л
- Чеснок 1 зубок
- Лимон 0,5 шт
- Соль 10 гр
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Секрет хорошего соуса "Дзадзики" в качестве йогурта и в том, насколько хорошо вы отожмете сок из огурцов. Сначала натираем огурцы на среднюю терку.
Шаг 2 из 7
Теперь очень хорошо отжимаем сок из огурцов.
Шаг 3 из 7
Добавляем к огурцам йогурт, чеснок.
Шаг 4 из 7
Выдавливаем сок половины лимона.
Шаг 5 из 7
И добавляем оливковое масло.
Шаг 6 из 7
Перемешиваем соус и солим его по вкусу. Еще раз перемешиваем и ставим в холодильник на полчаса, чтобы соус настоялся.
Готово!
Подаем соус со свежим хлебом или питой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!