Греческий соус Дзадзики
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4005 раз
Цацики (дзадзики, тцатцики) - это холодный греческий соус, который в Греции подают во всех тавернах и ресторанах. Готовят его из густого греческого йогурта, оливкового масла, огурца, чеснока и укропа. А подают его к мясу, рыбе и даже к овощам, или просто намазывают на хлеб.
Ингредиенты
- Йогурт греческий 250 г
- Огурец 1 шт.
- Укроп 8-10 веточ
- Чеснок 2 зубка
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Йогурт греческий
- Тип блюда:Обед
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 9
Если огурцы молодые, кожицу чистить не обязательно. У старых огурцов кожицу нужно очищать, а также желательно удалить семена. Огурец натираем на тёрке.
Шаг 2 из 9
Чуть солим, перемешиваем и оставляем минут на 10, чтобы огурец пустил сок.
Шаг 3 из 9
Если хотите добавить больше чеснока, тогда удалите центральный росток из каждого зубка.
Шаг 4 из 9
Чеснок пропускаем через пресс.
Шаг 5 из 9
Соединяем чеснок с оливковым маслом.
Шаг 6 из 9
Добавляем йогурт и перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Огурцы слегка отжимаем от жидкости и отправляем в соус.
Шаг 8 из 9
Соединяем огурцы, мелко порезанный укроп и соус. Регулируем вкус соуса сольб и перцем.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Тамара, отличный соус!
2 июня 2021 16:28
Ответить
Замечательный соус!
2 июня 2021 15:27
Ответить
Отличный соус!
2 июня 2021 09:49
Ответить
Спасибо, Юлечка!
2 июня 2021 09:59
Ответить
Тамарочка - это очень освежающий и вкусный соус))
2 июня 2021 09:49
Ответить
Спасибо ,Мариночка! Нам он очень нравится, если нет йогурта, подвешиваю в марле сметану, она становится очень густая, добавляю в соус и тоже вкусно!
2 июня 2021 09:54
Ответить
Салат с крабовыми палочками
У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления салата с крабовыми п ...
11.03.2016, 17:43
Nadin 05
Паштет из консервированного горошка и яиц
Паштет из консервированного горошка и яиц - отличная закуска для ваш ...
10.09.2017, 18:59
Елена Калинина
Закуска из сыра и яиц "Мандаринки"
Предлагаю Вам приготовить на Новый год закуску из плавленого сырка и ...
26.12.2021, 10:04
YulyaMukuta
Салат с зеленым луком, яйцом и брынзой
Легкий летний салатик с добавлением брынзы и молодого зеленого горош ...
13.07.2015, 23:18
mnat
Закуска из яиц с сельдью
Холодная закуска из яиц с жаренным луком и сельдью. Блюдо вкусное и ...
18.08.2015, 10:17
lorik26
Яйца фаршированные
Вкусные и красиво оформленные фаршированные яйца, всегда послужат ук ...
13.01.2013, 11:02
тамара агапитова
"Пестрые конфетти" (яйца с салатом)
Красивая закуска для праздничного стола. ...
31.08.2012, 23:17
МарияС
Салат из морской капусты с яйцом и болгарским перцем
Салат из морской капусты очень полезен. Яйцо, болгарский перец и мор ...
18.03.2016, 01:42
mnat
Салат с ананасом и яйцом
Нежный салатик в порционной подаче. Попробуйте ;) ...
10.05.2015, 12:01
ОльгаЧ
Салат с белыми грибами и гренками
Вкус салату придают маринованные белые грибы, остальные ингредиенты ...
07.04.2017, 15:09
mnat