Голубцы из качанного салата
Уже несколько раз готовила голубцы с кочанным салатом. Капуста белокачанная иногда попадается с очень жесткими листьями, да и отваривать салатные листья не нужно- они хорошо заворачиваются и держат форму.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Салат
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Салат 1 шт
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр
- Шампиньоны 100 гр
- Рис 50 гр
- Лук белый 1 шт
- Соус томатный 3 ст.л
- Специи по вкусу
- Сливочное масло 20 гр
- Зелень 10 гр
- Масло растительное 1 ст.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности. Шампиньоны нарезаем кубиком, у меня грибы замороженные.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем полукольцами, можно нарезать и кубиком. На 10 гр сливочного масла обжариваем грибы и лук до готовности, солим и перчим по вкусу.
Шаг 3 из 9
Рис смешиваем с фаршем, добавляем мелкопорезанную зелень, сливочное масло и обжаренные лук и грибы. Хорошо вымешиваем фарш.
Шаг 4 из 9
Кочан салата разбираем на листы. Кочерыжку удаляем.
Шаг 5 из 9
Выкладываем две столовых ложки фарша на салатный лист и заворачиваем лист конвертом. Так проделываем со всеми листьями и фаршем.
Шаг 6 из 9
Обжариваем голубцы с обеих сторон на растительном масле буквально по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 7 из 9
Выкладываем голубцы в порционные формы для запекания. Разогреваем духовку до 180 Г С.
Шаг 8 из 9
Сверху поливаем каждый голубец столовой ложкой томатного соуса. Отправляем голубцы запекаться на 20 минут в духовку.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, такие же, как и капуста, только нежнее. Попробуйте!