Голубцы из пекинской капусты с грибами
Очень нежные и вкусные голубцы из пекинской капусты. Начинка будет из шампиньонов, яйца, лука и риса. А заливка из кислого молока и кетчупа. Выпекать их я буду в духовке, но можно и в сковороде под крышкой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста пекинская
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста пекинская 7 листьев
- Шампиньоны 4 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Рис 0,5 стакан
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Кефир 1 стакан.
- Кетчуп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Грибы с луком мелко нарезать и пожарить на сливочном масле минут пять на сильном огне. Не солить.
Шаг 2 из 9
В конце добавить чеснок по вкусу. Снять с огня.
Шаг 3 из 9
Капусту разобрать на листья и окунуть на минуту в кипяток. Не варить. Через минуту вынуть и остудить.
Шаг 4 из 9
Соединить грибы с отваренным рисом, яйцом и сыром натертым на терку. Посолить и поперчить.
Шаг 5 из 9
На каждый лист капусты выложить фарш и скрутить в рулет. Края капусты подогнуть внутрь.
Шаг 6 из 9
Выложить в форму.
Шаг 7 из 9
Приготовить заливку. Соединить кислое молоко с кетчупом и посолить, поперчить.
Шаг 8 из 9
Залить голубцы и отправить в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!