Голубцы из пекинской капусты с грибами

lorik26

4-08-2015, 18:04

0 голосов

Очень нежные и вкусные голубцы из пекинской капусты. Начинка будет из шампиньонов, яйца, лука и риса. А заливка из кислого молока и кетчупа. Выпекать их я буду в духовке, но можно и в сковороде под крышкой.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Белорусская
Основной ингредиент:Капуста пекинская
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Капуста пекинская 7 листьев
Шампиньоны 4 шт.
Лук белый 1 шт.
Рис 0,5 стакан
Яйцо (отварное) 1 шт.
Кефир 1 стакан.
Кетчуп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 9

Грибы с луком мелко нарезать и пожарить на сливочном масле минут пять на сильном огне. Не солить.

Шаг 2 из 9

В конце добавить чеснок по вкусу. Снять с огня.

Шаг 3 из 9

Капусту разобрать на листья и окунуть на минуту в кипяток. Не варить. Через минуту вынуть и остудить.

Шаг 4 из 9

Соединить грибы с отваренным рисом, яйцом и сыром натертым на терку. Посолить и поперчить.

Шаг 5 из 9

На каждый лист капусты выложить фарш и скрутить в рулет. Края капусты подогнуть внутрь.

Шаг 6 из 9

Выложить в форму.

Шаг 7 из 9

Приготовить заливку. Соединить кислое молоко с кетчупом и посолить, поперчить.

Шаг 8 из 9

Залить голубцы и отправить в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Готово!

Приятного аппетита!