Фаршированный лук
Даже для нелюбителей вареного лука этот рецепт может оказаться очень вкусным и интересным!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук красный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Лук красный 4 шт
- Сухари панировочные 100 гр
- Горчица 1 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Специи 5 гр
- Мясо сырокопченое 50 гр
- Сливочное масло 20 гр
- Лук репчатый 1
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Нам нужно взять луковиц столько, на сколько порций вы будете готовить. Луковицы лучше брать небольшие, их удобнее фаршировать. Итак, срезаем у луковиц верх в виде крышечки. Крышечки не выбрасываем, они нам пригодятся.Отвариваем луковицы в кипящей подсоленой воде в течении 2-3 минут. Достаем их из кастрюли и даем остыть.
Шаг 2 из 5
Готовим начинку:
1.На сковородке обжариваем мелкопорезанное сырокопченое мясо или прошутто и лук репчатый с добавлением сливочного масла.
2. В тарелке смешиваем яйцо, панировочные сухари, горчицу, специи и добавляем обжаренные лук и прошутто. Хорошо вымешиваем начинку. Из остывших луковиц вынимаем серединки, оставив 2-3 слоя. В получившуюся чашечку выкладываем начинку с горкой.
1.На сковородке обжариваем мелкопорезанное сырокопченое мясо или прошутто и лук репчатый с добавлением сливочного масла.
2. В тарелке смешиваем яйцо, панировочные сухари, горчицу, специи и добавляем обжаренные лук и прошутто. Хорошо вымешиваем начинку. Из остывших луковиц вынимаем серединки, оставив 2-3 слоя. В получившуюся чашечку выкладываем начинку с горкой.
Шаг 3 из 5
Выкладываем нафаршированные луковицы на противень, накрываем крышичками и отправляем в духовку на 7-10 минут при температуре 160 г С.
Шаг 4 из 5
Готовые фаршированные луковицы можно подавать и как горячую закуску, и как гарнир к основному блюду.
Готово!
А вот так луковицы выглядят в разрезе. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!