Картофельный салат в горчичном соусе с яйцом и маринованным красным луком. Этот салат из Американской кухни. Очень сытный, вкусный. Можно подать как самостоятельное блюдо. Ткой салат можно приготовить заранее и подавать в остывшем виде.
Сначала готовим маринад для лука из уксуса, сухой горчицы и сахара.
Шаг 2 из 9
Нарезать лук и перемешать. Маринуем час-два. Можно оставить на ночь.
Шаг 3 из 9
Теперь заправка для салата. Майонез, сладкая американская горчица (она продается в магазинах как сладкая горчица). И зернистая. Перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Запечь заранее болгарский перец, очистить.
Шаг 5 из 9
Нарезать мелким кубиком и отправляем в заправку.
Шаг 6 из 9
Теперь маринованный лук, зелень и влить ложку лукового маринада.
Шаг 7 из 9
Сварить картофель в подсоленной воде и высыпать горячий в заправку с зеленью и перцем. Очень важно картофель добавлять в горячем состоянии, так она впитаем все ароматы. Если добавлять холодный картофель, тогда салат будет уже не тот.
Шаг 8 из 9
И в конце крупно нарезать яйцо.
Готово!
Перемешать и можно подавать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
