Паприка фаршированная беконом, моцареллой и маслинами
Вкусная, красивая порционная горячая закуска в итальянском стиле. Прекрасный вариант для праздничного стола или для романтического ужина. В оригинале, вместо бекона, идеально взять панчетту, а хлеб- чиабату.
Ингредиенты
- Паприка 2 шт
- Бекон 100 г
- Сыр моцарелла 120 г
- Маслины 12 шт
- Хлеб пшеничный 30-35 г
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Итальянские травы 2 щепотки
- Салат 0,25 пуч.
- Бальзамик по вкусу
- Базилик 2 щепотки
- Петрушка сушеная 1 щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
Хлеб порезать небольшими кубиками.
Шаг 2 из 13
Сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла, затем посыпать итальянскими травами.
Шаг 3 из 13
Выложить в форму для запекания.Поставить в разогретую духовку. Подсушить.
Шаг 4 из 13
Паприку разрезать вдоль на 2 части, плодоножку сохранить, семена удалить.
Шаг 5 из 13
Бекон порезать мелкими кубиками.
Шаг 6 из 13
Моцареллу также порезать маленькими кубиками.
Шаг 7 из 13
Маслины порезать колечками.
Шаг 8 из 13
Паприку смазать с внешней стороны оливковым маслом.
Шаг 9 из 13
Для приготовления начинки, смешать порезанные бекон, моцареллу и маслины, посыпать смесью базилика и петрушки, можно поперчить.
Шаг 10 из 13
Добавить остывший подсушенный хлеб и оставшееся оливковое масло. Перемешать.
Шаг 11 из 13
Наполняем лодочки паприки начинкой, складываем в форму для запекания.
Шаг 12 из 13
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. Готовность определяем по мягкости паприки, должна быть степень готовности аль денте, то есть, готовая, но сохраняющая упругость.
Готово!
Выкладываем на тарелку украшенную листьями салата и бальзамическим соусом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!