Маринованные грибы
Это мой первый опыт в консервации, не смогла удержаться, когда в лесах так много маслят, вот и решила их приготовить на зиму.=))
Ингредиенты
- Отварные маслята 4,5 кг
- Грибной бульон 2 л
- Соль морская 2 ст.л
- Сахар-песок 1 стакан
- Уксус 10% 400 мл
- Черный перец горошком 20 шт.
- Гвоздика 10 шт
- Лавровый лист 4 шт
- Кора корицы 2 кв.см
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Грибы чистим, моем и ставить варить, когда они закипят и появится пена, мы это выливаем, грибы промываем под проточной водой, еще раз заливаем водой и ставим варить. Готовность грибов определяем, когда они опускаются на дно кастрюли.
Шаг 2 из 4
Я использовала вот эти приправы.
Шаг 3 из 4
Отваренные грибы, мы сливаем через дуршлаг. Берем около двух литров грибного бульона, кладем отварные грибы и все специи и приправы,уксус, доводим до кипения.
Готово!
Варим минут 5 и раскладываем по стерилизованным баночкам. До встречи зимой=)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
манюша, спасибо большое, очень приятные слова=))