Гречка с овощами и яйцами
Гречка с овощами и яйцами. Хочу предложить вам еще одну идею для завтрака. На это раз варится гречка на овощном бульоне вечером, а утром готовятся овощи с вареной гречкой и яйцами. Полезно, вкусно, быстро, сытно.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон овощной
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Бульон овощной 0,5 стакан
- Крупа гречневая 1/4 стакан
- Яйцо перепелиное 3 шт.
- Кукуруза 2 ст.лож.
- Кабачок 2 ст.лож.
- Помидор 2 ст.лож.
- Фасоль стручковая горсть
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Приготовьте овощной бульон по этому рецепту или по своему. https://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/kashi/ovsyanaya-kasha/59193-ovsyanaya-kasha-na-ovoschnom-bulone-s-perepelinymi-yaycami.html На основе овощного бульона сварите гречневую кашу, чуть посолив.
Шаг 2 из 6
Кашу можно приготовить вечером и оставить под крышкой на столе.
Шаг 3 из 6
Утром нагрейте масло в сковороде и высыпьте овощи. У меня замороженные - кабачок мелким кубиком, кукуруза, помидор мелким кубиком и стручковая фасоль. Готовим буквально минуту.
Шаг 4 из 6
Добавьте гречку. Я еще добавила сливочное масло, но вы можете его не добавлять. Перемешайте, попробуйте на соль и перец и если понадобится, добавьте. Готовьте еще минуту.
Шаг 5 из 6
Огонь минимальный. Вбейте перепелиные яйца и готовьте минуты 3-4 на самом малом огне.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!