Кутья из полбы с маком и сухофруктами
Кутья из полбы с маком и сухофруктами. Приготовьте такое блюдо из полбы и вы сами убедитесь, что это такое же прекрасное блюдо, как и из обычной пшеницы. Полба - это та же пшеница (полбяная). К полбе относятся дикие и культурные виды.
Ингредиенты
- Полба 100 г
- Мак 50 г
- Сухофрукты 200 г
- Мед натуральный по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Ополосните зерно холодной водой.
Шаг 2 из 8
Залейте крутым кипятком и доведите до кипения. Варите до готовности минут 20. Я варю чуть дольше, жду, когда зерна начнут лопаться.
Шаг 3 из 8
На этом этапе, добавляю мак и варю еще минут пять на малом огне. Убираю с огня, закрываю крышкой и отставляю на время.
Шаг 4 из 8
Сухофрукты заливаю горячей водой на 15 минут. Потом воду сливаю, фрукты нужно ополоснуть под проточной водой. Из сухофруктов у меня - изюм, кизил и курага.
Шаг 5 из 8
Мелко нарезать и соединить с кашей.
Шаг 6 из 8
В теплую уже кашу добавьте мед и перемешайте.
Шаг 7 из 8
Дайте каше настояться и можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!