Рисовая каша с курицей в духовке
Рисовая каша в духовке.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Корейская
- Основной ингредиент:Куриное мясо
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное мясо 1 кг
- Рис 1 стакан
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский сладкий 1 шт
- Растительное масло для обжаривания
- Вода
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления каши я обычно беру бедрышки, они жирнее остальных частей курицы, поэтому рисовая каша с ними получается лучше. Итак, бедрышки хорошо промываю, если есть шмотки сала – их срезаю и выбрасываю.
Шаг 2 из 7
Лук и морковь чищу, лук нарезаю перьями, морковь натираю на терке для моркови по-корейски (то есть крупно натереть надо) или мелко нарезаю.
Шаг 3 из 7
Бедрышки выкладываю на сковороду с растительным маслом (только сразу беру ту сковороду, что можно и в духовку поставить) и обжариваю с каждой стороны по паре минут.
Шаг 4 из 7
Болгарский перец мою, очищаю от семян, нарезаю достаточно крупно.
Шаг 5 из 7
Рис как следует промываю под проточной водой.
Шаг 6 из 7
На обжаренные бедрышки выкладываю лук и морковь (их можно тоже обжарить), затем болгарский перец и засыпаю рис. Добавляю соль, специи и заливаю водой так, чтобы она полностью скрыла рис, ну и еще чуть сверху, примерно полсантиметра.
Готово!
Прикрываю сковороду куском фольги, ставлю в духовку, на несильном огне готовлю около часа, в процессе обязательно проверяю, если вода уже выпарилась, а блюдо еще сырое – воды можно подлить, только лучше горячей. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!