Оладьи из пекинской капусты

lorik26

27-01-2019, 15:42

4.20

5 голосов

Оладьи из пекинской капусты. Обычно мы используем мягкую часть пекинской капусты, а с твердой не знаем что делать. Но можно из нижней части варить супы и борщ, так же готовить салаты. Я предлагаю приготовить оладьи. Вкусные, нежные, ароматные.

Вам понадобится:50 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста пекинская
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Капуста пекинская 400 гр.
Крупа манная 0,5 стакан
Лук репчатый 0,5 шт.
Смесь специй 1 чай.лож.
Яйцо куриное 1 шт.
Морковь 0,5 шт.
Куркума щепотка
Соль по вкусу
Сметана 1 ст.лож.

Приготовление~50 мин.

Шаг 1 из 6

Крупно нарезать нижнюю твердую часть капусты - у меня ушло половина капусты.

Шаг 2 из 6

Отправить капусту в блендер, добавить крупно нарезанные лук, морковь, вбить яйцо. Еще я добавила стебли петрушки и укропа.

Шаг 3 из 6

Перебить в однородную массу.

Шаг 4 из 6

Переложить в глубокую тарелку, добавить ложку густой сметаны, специи - 5 специй, манную крупу, куркуму и соль по вкусу. перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут.

Шаг 5 из 6

Нагреть сковороду, влить растительное масло и разложить ст.лож. капустную массу. Жарить с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Готово!

Приятного аппетита!