Котлеты из мяса утки с овсяными хлопьями
Очень нежные и сытные котлеты из мяса утки с добавлением овсяных хлопьев быстрого приготовления. Так как мясо утки достаточно жирное, котлеты не требуют дополнительных ингредиентов для сочности и жирности. Зелень можно добавлять как сухую, так и свежую, на выбор. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Утка 300 г.
- Хлопья овсяные быстрого приготовления 3 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Специи для мяса по вкусу
- Майоран сушеный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Залить овсяные хлопья быстрого приготовления кипятком. Дать постоять минут 10. Откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода.
Шаг 2 из 6
Помыть мясо утки, убрать лишний жир, нарезать на куски. Очистить, помыть репчатый лук, нарезать на части. Сделать фарш (измельчить в блендере либо через мясорубку мясо утки с репчатым луком).
Шаг 3 из 6
В фарш добавить овсяные хлопья, куриное яйцо, зелень, специи и соль по вкусу. Перемешать. Я добавила сухой укроп и майоран, смесь перцев и соль. Если фарш получился жидковат, можно в него добавить пшеничную муку (я не добавляла).
Шаг 4 из 6
Насыпать в тарелку пшеничную муку. Выложить фарш столовой ложкой, обвалять в муке и сформировать котлеты.
Шаг 5 из 6
Выложить котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить с двух сторон до румяной корочки на маленьком огне с закрытой крышкой.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!