Утка запеченная в рукаве с калиной
Утка запеченная в рукаве с калиной - получается очень вкусной и ароматной. Калина придает утиному мясу свой особенный кисло-сладкий вкус. По желанию можно добавить еще паприку.
Ингредиенты
- Утка 1500 г
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Калина 2/3 ст
- Чеснок 5 зубчиков
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Итак нам понадобится утка весом примерно 1,2 - 1,5 кг.
Шаг 2 из 8
Уточку натираем солью, красным молотым перцем и натертым на мелкой терке чесноком.
Шаг 3 из 8
Теперь самое главное, берем ягоды калины.
Шаг 4 из 8
Их нужно подавить ложкой, а затем протереть через сито.
Шаг 5 из 8
Поливаем ягодным соком нашу уточку.
Шаг 6 из 8
Хорошенько растираем. Ставим утку в холодильник на пару часов, она должна промариноваться.
Шаг 7 из 8
Затем кладем утку в рукав для запекания и отправляем в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.
Готово!
Уточка готова, можно доставать. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!