Котлеты из мяса птицы с белокочанной капустой
Очень нежные, сочные котлеты из мяса курицы и утки, с добавлением сырой белокочанной капусты и репчатого лука. Укроп я добавила сухой, но в летнее время можно и свежий. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриное мясо
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное мясо 150 г.
- Мясо утки 150 г.
- Капуста белокочанная 70 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи для пиццы по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Мясо курицы и утки хорошо помыть, нарезать на куски (без кожи). Измельчить с помощью блендера или мясорубки.
Шаг 2 из 6
Измельчить репчатый лук с белокочанной капустой до однородной консистенции. Обычно я это делаю вместе с мясом птицы, отдельно сделала только для фото. Если репчатый лук крупный, хватит и половины.
Шаг 3 из 6
Все соединить, добавить куриное яйцо, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешать. Можно добавить свежую зелень, я добавила сухой укроп.
Шаг 4 из 6
В тарелочку насыпать пшеничную муку, выложить столовой ложкой фарш и сформировать котлету. Если фарш получился слишком жидкий, добавьте в него немного муки или панировочных сухарей.
Шаг 5 из 6
Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до румяной корочки (с закрытой крышкой на маленьком огне).
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!