Домашние котлеты из петуха
Домашние котлеты из петуха - это вкусное мясное блюдо, которое получается сочным и аппетитным. Котлеты можно подать на обед или ужин с любым гарниром, а так же как самостоятельное блюдо.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо птицы
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясо птицы 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Картофель 1 шт
- Батон 2 ломтика
- Желток яичный 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Масло подсолнечное 50 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отделить мясо от кости. Перекрутить на мясорубке.
Шаг 2 из 7
К фаршу добавляем перекрученный на мясорубке лук, картофель и размоченный в холодной воде батон. Батон нужно отжать ,что бы не было лишней жидкости.
Шаг 3 из 7
Теперь нужно посолить, поперчить и добавить желтки. Белки не добавляем, что бы котлеты получились мягкими и сочными.
Шаг 4 из 7
Фарш хорошо вымешиваем и формируем котлеты. Руки нужно смочить в холодной воде.
Шаг 5 из 7
В сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем наши котлеты с двух сторон .
Шаг 6 из 7
Поджаренные котлеты выкладываем в кастрюлю добавляем немного воды и тушим под крышкой 15 минут.
Готово!
Домашние котлеты из петуха готовы. Подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!