Котлеты куриные
Благодаря своему нежному вкусу и доступной цене курица является продуктом номер один почти в каждой семье. А сколько разнообразных блюд можно приготовить из нее! Сегодня, к примеру, у меня на обед сочные куриные котлетки.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Белый хлеб или батон 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 3/4 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Чеснок (по желанию) 1 зубчик
- Масло сливочное 2 ст.л.
- Панировочные сухари по вкусу
- Соль, специи по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Куриное филе вымыть, обсушить, затем пропустить через мясорубку. Белый хлеб или батон замочить в молоке, отжать, смешать с измельченным мясом и пропустить через мясорубку второй раз.
Шаг 2 из 5
Подготовленный фарш заправить солью и специями, добавить яйцо и тщательно перемешать.
Шаг 3 из 5
С помощью мясорубки или блендера измельчить подготовленные овощи, добавить к фаршу и снова все перемешать.
Шаг 4 из 5
К фаршу добавить размягченное сливочное масло (для мягкости и нежности вкуса), тщательно размешать и растереть ложкой. Оставить фарш минут на 10-15 для того, чтобы он набрался пышности.
Готово!
Затем из приготовленной массы сформировать небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Уложить котлеты в разогретую сковороду и обжаривать под крышкой с двух сторон до готовности.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!