Куриные котлеты с фунчозой и огурцом
Куриные котлеты с фунчозой и огурцом. Блюдо приготовлено по стопам восточной кухни с устричным соусом или заменить на соевый. Готовое блюдо по желанию посыпать кинзой и зеленым луком. Нет фунчозы, готовьте с рисом - рис заранее сварить.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 200 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Фунчоза 50 гр.
- Огурец 2-3 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Соус устричный 1 ст.лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Сначала фунчозу нужно залить кипятком и оставить до полной готовности на 15-20 минут. Потом жидкость слить и добавить устричный соус.
Шаг 2 из 7
Посолить и перемешать.
Шаг 3 из 7
Куриный фарш посолить и поперчить, вбить яйцо. По желанию можно добавить пюре из лука, зелень. Сформировать маленькие шарики, приплюснуть их в руках и выложить на горячую сковороду с оливковым маслом.
Шаг 4 из 7
Жарить с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 5 из 7
К котлетам высыпаем фунчозу, огонь убавить до минимума, накрыть крышкой и тушить минут пять.
Шаг 6 из 7
Огурцы нарезать тонкой соломкой, нарезать мелко чеснок и отправить в сковороду, поперчить острым красным перцем или сладкой паприкой, перемешать и тушить еще минуты две, до мягкости огурцов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!