Котлеты с помидорами, рисом и кабачками
Сытный ужин для всей семьи.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлеб черствый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Черствый белый хлеб 100 гр.
- Молоко 120 мл.
- Лук репчатый 300 гр.
- Сливочное масло 40 гр.
- Помидор 200 гр.
- Мясной фарш 450 гр.
- Яйца 2 шт.
- Зелень петрушки 0,5 пуч.
- Соль, перец по вкусу
- Рис 0,5 ст.
- Кабачок 250 гр.
- Растительное масло 4 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 11
3 луковицы мелко порезать и обжарить в половине сливочного масла.
Шаг 3 из 11
С помидора снять кожицу и мелко порезать.
Шаг 4 из 11
Хлеб замочить в молоке.
Шаг 5 из 11
В миске смешать фарш, слегка отжатый хлеб, помидоры, лук, яйца, рубленую зелень петрушки, посолить и поперчить.
Шаг 6 из 11
Сделать фарш, смешав все продукты.
Шаг 7 из 11
Сформовать котлеты и обжарить на растительном масле до готовности.
Шаг 8 из 11
Кабачок и оставшуюся луковицу порезать толстыми кольцами.
Шаг 9 из 11
Обжарить их на сухой горячей сковороде, немного посолить.
Шаг 10 из 11
Сварить рассыпчатый рис и заправить оставшимся сливочным маслом.
Готово!
Разложить рис, котлеты и овощи по тарелкам, украсить зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!