Котлеты из консервированного тунца
Котлеты из консервированного тунца готовятся очень быстро, при этом получаются сочными и сытными. Я часто готовлю такие котлеты как основное блюдо, но можно подавать их и как горячую закуску.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тунец консервированный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тунец консервированный 250 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука 3 ст.л
- Укроп 10 гр
- Лук красный 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лимон 0,5 шт
- Сухари панировочные 3 ст.л
- Специи по вкусу
- Масло растительное 200 мл
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Нам понадобится не так уж и много продуктов. Лук можно брать любого цвета, у меня сегодня оказался в доме только красный. Тунец консервированный лучше брать тот, что в собственном соку, а не в масле.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем очень мелким кубиком.
Шаг 3 из 9
Морковь трем на средней терке.
Шаг 4 из 9
На сковородке обжариваем лук и морковь на растительном масле до мягкости. С консервированного тунца сливаем жидкость, разминаем тунец вилкой, добавляем укроп.
Шаг 5 из 9
Туда же отправляем одно куриное яйцо и пережаренные овощи. Солим, перчим. Я для свежести вкуса еще добавляю сок половины небольшого лимона. Хорошо вымешиваем рыбный фарш и даем ему немного постоять
Шаг 6 из 9
Тем временем подготовим все для панировки котлет. В отдельную посуду высыпаем муку, панировочные сухари. В миску вбиваем одно куриное яйцо и добавляем столовую ложку воды. Венчиком взбиваем яичную смесь.
Шаг 7 из 9
Из готового фарша формуем котлеты продолговатой формы и обмакиваем их поочередно в яичную смесь, в муку, в яичную смесь и в панировочные сухари.
Шаг 8 из 9
Я жарю эти котлеты во фритюрнице, думаю, что можно приготовить их и на сковородке в большом количестве масла. Готовые котлеты достаем из масла и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. Подаем котлеты либо со сметаной, либо с любым соусом на основе йогурта.
Готово!
А вот так котлетки выглядят в разрезе. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!