Цыпленок «Под хмельком»
Ароматннейшая курица, пропитанная пивными парами, получается очень сочной и нежной.
Спасибо за рецепт Наташе Hyazinthe.
Спасибо за рецепт Наташе Hyazinthe.
Ингредиенты
- Цыплёнок или курица 1100-1200 г
- Пиво светлое 400 мл
- Лук репчатый (маленький) 1 шт
- Чеснок 2 зубч.
- Розмарин (веточка) 1 шт
- Растительное масло (маринад) 2 ст.л.
- Соль (маринад) 2 ч.л.
- Белый молотый перец (маринад) 1 ч.л
- Паприка сладкая молотая (маринад) 1 ч.л.
- Карри (маринад) 1 ч.л.
- Кайенский перец или чили (маринад) 1/4 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Готовим набор специй для маринада и запекания.
Смешиваем маринад: 2 ст. л. растительного масла, по 1 ч. л. сладкой паприки, белого перца и порошка карри, 2 ч. л. соли, чили молотый или кайенский перец - по вкусу ( 1/4 ч. л.)
Смешиваем маринад: 2 ст. л. растительного масла, по 1 ч. л. сладкой паприки, белого перца и порошка карри, 2 ч. л. соли, чили молотый или кайенский перец - по вкусу ( 1/4 ч. л.)
Шаг 2 из 5
Курочку помыть и обсушить, смазать снаружи и внутри, со всех сторон маринадом. Шейку заткнуть луковичкой.
Включить духовку на 180*С
Включить духовку на 180*С
Шаг 3 из 5
Пиво перелить в стеклянную баночку, добавить в пиво измельчённые чеснок и розмарин
Водрузить птичку на банку с пивом, поставить на блюдо (форму для запекания)
Водрузить птичку на банку с пивом, поставить на блюдо (форму для запекания)
Шаг 4 из 5
Отправить на полчаса позагорать в духовку.
Сверху прикрываем цыпу фольгой, чтобы плечи не сгорели, и запекааем еще 30 минут.
Сверху прикрываем цыпу фольгой, чтобы плечи не сгорели, и запекааем еще 30 минут.
Готово!
Вот такая красавица! Зовём голодных домочадцев, а соседи сами прибегут на запах!
Приятного всем аппетита!
Приятного всем аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!