Заливное из курицы в мультиварке

Елена Калинина

10-06-2016, 19:02

0 голосов

Предлагаю вам приготовить очень вкусное заливное из курицы, приготовленное в мультиварке. Заливное получается очень вкусным и насыщенным. Его можно подать и к ужину, можно - и на праздничный стол.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Курица
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 5

Курицу (у меня вес курицы - 1,3 кг) хорошо вымыть.

Шаг 2 из 5

Разделить курицу на части, поместить в чашу мультиварки. Залить водой так, чтобы вода покрывала курицу выше на 3 пальца. Лук и морковь очистить и целиком поместить в воду. Поместить чашу в мультиварку и выставить программу "холодец" на 4 часа. Когда вода закипит, убрать пену и бульон посолить по вкусу, через 60 минут убрать лук и морковь. Лук выбросить, морковь оставить для украшения. За 30 минут до окончания программы, добавить в бульон лавровый лист, предварительно замоченный в небольшом количестве воды желатин и измельченный чеснок. После окончания готовки, оставить заливное под закрытой крышкой на 30 минут.

Шаг 3 из 5

Курицу аккуратно вынуть в миску и остудить.

Шаг 4 из 5

Освободить куриное мясо от костей, измельчить его. Разложить куриное мясо по формам (на 1/2 объема). Бульон остудить и процедить несколько раз (я процедила лишь 1 раз, у меня любят, чтобы жирок оставался на поверхности) и залить им куриное мясо. Украсить заливное кусочками моркови. Поместить заливное в холодильник до полного застывания.

Готово!

Подать готовое заливное из курицы к столу.
Приятного аппетита!