Свиные ребрышки с пивным соусом
Для любителей свиных ребрышек. Лучше дать ребрышкам пролежать в сухих специях ночь.
Ингредиенты
- Специи: -
- Паприка 4 стол.л
- Черный перец 1 стол.л.
- Сухая горчица 1 стол.л.
- Кайен.перец 1/2 ч.л
- Соль 1/2 стол.л
- Луковая специя сухая 2 стол.л.
- Чесночная специя сухая 1 стол.л.
- Чили порошок 1 стол.л.
- Тмин 1 стол.л.
- Свиные ребра 2-3 кг
- пиво темное 2 стакана
- Готовый соус барбекю 2/3 стакана-1 стакан
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Ребра помыть, просушить бумажным полотенцем и разрезать на 2 части , если длинные, так удобней заворачивать в фольгу.
Шаг 2 из 7
Смешать все специи сухие в емкости.
Шаг 3 из 7
Обсыпать этой смесью ребрышки с обеих сторон. Завернуть в фольгу ребра. Положить в холодильник на 2 часа или ночь. До приготовления достать из холодильника за час.
Шаг 4 из 7
Готовим на гриле в фольге на невысоком огне . Или в горячей духовке на 150 гр. также в фольге примерно 1 час.
Шаг 5 из 7
Смешаем соус барбекю с пивом в емкости.
Шаг 6 из 7
Выльем поверх ребрышек, чтоб они полностью со всех сторон были в этом соусе. Смажем кисточкой. Фольга плотная не даст соусу уйти. И вернем в духовку или на гриль, закрыв опять фольгой еще на 1 час.
Готово!
Подаем к столу , разрезав на части. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
угощаю Татьяна