Свинина гриль под соусом из клюквы с апельсином

lorik26

29-05-2018, 20:08

5.00

1 голос

Свинина гриль под соусом из клюквы с апельсином. Это блюдо можно приготовит из любого мяса - курица, ягненок или телятина. Вкуснейший соус - сладковатый с кислинкой. Сахар в перечне ингредиентов - это малое количество, добавляйте по вкусу.

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Свиные котлеты
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Свиные котлеты 4 шт.
Паприка 1 чай.лож.
Масло оливковое 2 ст.лож.
Клюква 0,5 стакан
Апельсин 0,5 шт.
Базилик 1 веточка
Сахар 1 чай.лож.

Приготовление~20 мин.

Шаг 1 из 10

Нарезать мякоть свинины толщиной 1 см.

Шаг 2 из 10

Смазать оливковым маслом и посыпать паприкой.

Шаг 3 из 10

Сложить в посуду и отправить в холодильник на 1-3 часа или на ночь.

Шаг 4 из 10

Для соуса нужно выложить веточку базилика, высыпать клюкву и отрезать половину апельсина.

Шаг 5 из 10

Выдавить сок апельсина, добавить сахар и довести до кипения.

Шаг 6 из 10

Убавить огонь и тушить до мягкости ягод. Половину ягод раздавить ложкой. Вынуть веточку базилика. Снять с плиты и выложить соус в специальную посуду.

Шаг 7 из 10

Достаем мясо из холодильника. Разогреть сковороде гриль и разложить мясо.

Шаг 8 из 10

Жарить с двух сторон до готовности.

Шаг 9 из 10

Мясо с соусом можно подать с жареным картофелем.

Готово!

Приятного аппетита!