Запеченная свинина с луком и сыром
Делюсь рецептом вкусного блюда из свинины с двумя видами лука, помидорами и сыром. Запекание — это отличный вариант приготовления мяса, особенно когда речь идет о свинине. Свинина — мясо жирное, поэтому в духовке он получается мягким и сочным.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свиной филей
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной филей 700 гр
- Лук репчатый 3 шт.
- Лук-порей 0,5 шт.
- Сыр твердый 250 гр.
- Помидор 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 15
Моем свиной филей
Шаг 2 из 15
Нарезаем филей на порции
Шаг 3 из 15
Отбиваем свинину через пищевую пленку с двух сторон
Шаг 4 из 15
Крупно нарезаем луа
Шаг 5 из 15
Жарим на растительном масле. Карамелизуем лук добавляя сахар и соль.
Шаг 6 из 15
Нарземе кружочками лук-порей и малиновый помидор
Шаг 7 из 15
Выкладываем свинину в форму для запекания и приправляем смесью для свинины и солью
Шаг 8 из 15
Сверху выкладываем обжаренный, карамелизованный лук.
Шаг 9 из 15
Сверху покрываем слоем лука-порея. Ставим форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20 минут
Шаг 10 из 15
Трём сыр на крупной тёрке.
Шаг 11 из 15
Выкатываем форму из духового шкафа и выкладываем кружочки помидор, посыпаем приправой
Шаг 12 из 15
Обильно посыпаем сыром и далее запекаем около 20-25 минут при 170 градусах при конвекции.
Шаг 13 из 15
Готовое ароматное и очень вкусное мясо.
Шаг 14 из 15
Кусочек в разрезе восхитительного мяса.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!