Свиные котлеты с розмарином и чесноком

tanana

27-06-2020, 18:03

5.00

1 голос

Свиные котлеты с розмарином и чесноком - такое блюдо готовится не сложно, но может претендовать даже на праздничный стол. Как известно, самое вкусное мясо всегда у косточки, поэтому и для запекания выбираем натуральные свиные котлеты на косточке.

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина на косточке
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~40 мин.

Шаг 1 из 8

Мясо надо промыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Можно слегка отбить. Натереть котлеты солью и черным молотым перцем.

Шаг 2 из 8

Хорошо разогреть сковородку, выложить котлеты.

Шаг 3 из 8

Буквально по минуте обжарить с двух сторон.

Шаг 4 из 8

Затем выложить обжаренные котлеты в противень для духовки. Желательно чтобы посуда была основательная, с толстыми стенками и дном.

Шаг 5 из 8

Между кусками мяса положить очищенные зубчики чеснока, сверху котлеты посыпать сухим розмарином. Если есть в доступности свежий розмарин - положить веточки.

Шаг 6 из 8

Прикрыть противень фольгой, проколоть ее в нескольких местах острием ножа. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 7 из 8

Свиные котлеты на косточке готовы. Получаются очень мягкие, нежные и ароматные. Запеченные зубчики чеснока по желанию можно намазать на мясо.

Готово!

Приятного аппетита!