Свиные котлеты с розмарином и чесноком
Свиные котлеты с розмарином и чесноком - такое блюдо готовится не сложно, но может претендовать даже на праздничный стол. Как известно, самое вкусное мясо всегда у косточки, поэтому и для запекания выбираем натуральные свиные котлеты на косточке.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина на косточке
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина на косточке 600 г
- Розмарин 1 ч.л.
- Чеснок 4-5 зуб
- Перец черный 1/2 ч.л.
- Соль 1/2 ч.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Мясо надо промыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Можно слегка отбить. Натереть котлеты солью и черным молотым перцем.
Шаг 2 из 8
Хорошо разогреть сковородку, выложить котлеты.
Шаг 3 из 8
Буквально по минуте обжарить с двух сторон.
Шаг 4 из 8
Затем выложить обжаренные котлеты в противень для духовки. Желательно чтобы посуда была основательная, с толстыми стенками и дном.
Шаг 5 из 8
Между кусками мяса положить очищенные зубчики чеснока, сверху котлеты посыпать сухим розмарином. Если есть в доступности свежий розмарин - положить веточки.
Шаг 6 из 8
Прикрыть противень фольгой, проколоть ее в нескольких местах острием ножа. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут.
Шаг 7 из 8
Свиные котлеты на косточке готовы. Получаются очень мягкие, нежные и ароматные. Запеченные зубчики чеснока по желанию можно намазать на мясо.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!