Свинина в беконе
Для этого нам потребуется симпатичный кусок свинины - филе. И немного времени.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе свинины 2 кг
- Соль 1 1/2 ч.л.
- Черный перец 1 ч.л.
- Растительное масло 1 стол.л.
- Бекон 8-9 полосок
- Барбекю соус 1 стакан
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Разогреть духовку до 230 гр. Кусок свинины посолить и поперчить. На разогретую сковороду с раст.маслом выложим филе и обжарим со всех сторон примерно 6 мин.
Шаг 2 из 4
Выложим на блюдо и дадим остынуть слегка. Затем обернем кусочками бекона весь филейный кусок аккуратно/как мумию :)))
Шаг 3 из 4
Выложим на жаропрочное блюдо и поставим в разогретую духовку на 15 мин.Затем перевернем свинину и убавим тем-ру до 180 гр. на 50 мин. Когда свинина будет готова дадим ей остыть 10 мин. Перенесем на тарелку.В блюдо, где готовилась свинина выльем соус барбекю, перемешаем с оставшимся соком от свинины.Выльем на сковороду и примерно 2 мин. кипятим.И подаем с соусом,предварительно порежем свинину на порционные кусочки.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Тоже люблю готовить так ! Еще рыбка с беконом хороший вкус дает .