Йоркширский пудинг с колбасой и овощами
Йоркширский пудинг с колбасой и овощами. Еще это блюдо называют в народе - "жаба в норке". Для начинки пудинга можно использовать любую начинку. Я предлагаю приготовить пудинг с домашней колбасой и болгарским перцем.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Колбаса домашняя
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Колбаса домашняя 1 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Лук красный 1/4 шт.
- Специи по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 100 мл.
- Мука 70 гр.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 8
Колечко колбасы нарезать на кусочки длиной 3 см. Готовить в сковороду до готовности.
Шаг 2 из 8
Нарезать полукольцами лук и кубиком перец. высыпать к колбасе и жарить еще минут 2.
Шаг 3 из 8
Теперь готовим для пудинга блинное тесто. Вбить яйцо, добавить муку и влить молоко, посолить.
Шаг 4 из 8
Перемешать венчиком до однородной массы.
Шаг 5 из 8
В сковороду влить пару ложек растительного масла и отправить в разогретую духовку до 220 гр. на 3-4 минуты.
Шаг 6 из 8
Сковороду вынуть из духовки, высыпать колбасу с овощами и залить тестом. Возвращаем в духовку и запекаем минут 15 при температуре 220 гр. !5 минут не открываем духовку. Потом температуру уменьшить до 180 гр. и готовим еще минут 10.
Шаг 7 из 8
Вот такой пышный пудинг выйдет из духовки, но по мере остывания он опадет.
Готово!
Подавать сразу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!