Жареные кабачки с яйцом и беконом
Жареные кабачки с яйцом и беконом. Особенно вкусное это блюдо, приготовленное из свежих - молодых овощей. А если вы только сорвали со своей грядки выращенные своими руками овощи, тогда ваши родные точно оценят такой омлет.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сыр твердый 20 гр.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1/4 шт.
- Лук-порей 1 см.
- Бекон 50 гр.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 9
Нужно сразу подготовить и нарезать все ингредиенты, так как они будут быстро забрасываться по очереди в сковороду. Нарежьте лук-порей - у меня молодой чеснок и я его использую весь с зеленой частью. Морковь нарежьте тонкой соломкой. Кабачок нарежьте чуть толще моркови.
Шаг 2 из 9
Нарежьте соломкой бекон и жарьте пару минут с ложкой оливкового масла - но это если бекон у вас мясной, если жирный - дайте ему время вытопиться на малом огне.
Шаг 3 из 9
В глубокую миску вбейте яйца, натрите сыр на мелкую терку и тщательно перемешайте - если сыр соленый, тогда смесь не солите.
Шаг 4 из 9
К бекону всыпьте на пару минут морковь.
Шаг 5 из 9
Далее кабачок на минуту и следом чеснок или лук.
Шаг 6 из 9
Залейте яичной смесью и посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 7 из 9
Убавьте огонь до минимума, закройте крышкой и готовьте до нужной вам консистенции.
Шаг 8 из 9
Сверните вдвое и сразу подавайте.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!