Сливочный омлет по французски

lorik26

7-04-2020, 20:47

5.00

1 голос

Сливочный омлет по французски. Омлет по французски - он воздушный, нежнейший, деликатный. Яйца соединяются не с молоком, а со сливками. А начинкой послужит ваш любимый сыр. У меня камамбер - это, ну очень вкусно. Вы берите сыр на свой вкус.

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 шт.
Сливки 35 гр.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сыр Камамбер 25 г
Перец чили по вкусу

Приготовление~20 мин.

Шаг 1 из 9

Смешайте сливки с солью и перцем. Я использую ароматную соль. Перемешайте.

Шаг 2 из 9

Вбейте яйца и перемешайте венчиком до однородной массы.

Шаг 3 из 9

Нужно просто хорошо взбить.

Шаг 4 из 9

Нарежьте сыр пластинами.

Шаг 5 из 9

Поставьте сковороду на средний огонь, влейте чуть масло и залейте яичную смесь, сразу лопатой аккуратно отодвигайте от края к центру раза три по кругу. Но не перемешивайте омлет фанатично.

Шаг 6 из 9

Посыпьте мелко нарезанным перцем чили.

Шаг 7 из 9

И разложите на одну половину сыр. Огонь теперь минимальный, накройте крышкой и тушите пару минут.

Шаг 8 из 9

Свободным краем накройте сыр и переверните на тарелку.

Готово!

Сразу же подавайте.