Миска разнообразия с пшеном и овощами
Миска разнообразия с пшеном, беконом, жареными шампиньонами, огурцом, редисом и рукколой. Такое блюдо можно собрать из всего, что имеется в холодильнике и в шкафу. Я предлагаю такой вариант, но его можно изменить на свой вкус. Можно приготовить на завтрак или обед.
Ингредиенты
- Пшено 1/2 стакан
- Огурец 1 шт.
- Редис 5 шт.
- Бекон 3 ломтика
- Шампиньоны 5 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Горчица неострая 1 чай.лож.
- Мед натуральный 0,5 чай.ло
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Руккола по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 7
В первую очередь нужно сварить пшено до готовности.
Шаг 2 из 7
Добавить в кашу оливковое или сливочное масло - на ваш вкус.
Шаг 3 из 7
А пока варилась каша, нужно пожарить ломтики бекона с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 4 из 7
Бекон вынуть из сковороды, вылить половину жира и сохранить. на оставшемся жиру пожарить тонкие ломтики грибов. Кашу я заправила отлитым жиром.
Шаг 5 из 7
Готовим заправку из сметаны, меда и европейской горчицы - она сладковатая. Соус поперчить и все перемешать. В миску выложить кашу, бекон нарезать и выложить в миску.
Шаг 6 из 7
Нарезать тонкими кружками огурец и редиску, разложить кучками. Выложить грибы и зелень - у меня руккола. Полить соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!