Каша пшеная с куриным ливером
Блюдо совсем по- украински. Тут тебе и курица и пшенная каша.
Ингредиенты
- Пшено 1.5 стакана
- Куриные стейки 3 шт.
- Куриная печень 300 гр
- Репчатый лук 2 шт.
- Чеснок 3 зубца
- Соль по вкусу
- Специи к курице по вкусу
- Расительное масло 50 мл.
- Вода 1 стакан
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Промыть пшено по меньшей мере в 5 водах. Последняя вода должна быть идеально прозрачно. Нужно вымыть все. Плохо промытое пшено горчит в готовом блюде. Смывайте всю пыль и муку. Залейте готовое пшено водой 1 к 2 и варите до готовности. Не забудьте посолить. У вас должна получиться густая пшенная каша.
Шаг 2 из 5
Репчатый лук нарезать мелким кубиком. На сковороду влить растительное масло. Обжарить лук до легкого, едва заметного румянца.
Шаг 3 из 5
Печень куриную и мясо нарезать. У мяса удалить шкурку и кость. Мякоть нарезать кубиком. К луку добавьте промытую и нарезанную печень. Помешивая, обжарьте ее 5 минут. Добавьте мясо курицы. Тушите все вместе в собственном соку. Как только сок начнет увариваться, влейте стакан воды. Тушите все вместе до готовности мяса. Прибавьте специи и соль.
Шаг 4 из 5
К этому моменту ваша каша уже готова. Добавьте кашу к зажарке в сковороду. Перемешайте. При необходимости добавьте кипяченой воды. Доведите специями до вкуса. Выдавите чеснок. Перемешайте. Готово.
Готово!
Подайте к столу, прибавив зелень.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!