Молодой картофеоь запеченный со сливочно-грибным соуом
Сама по себе молодая картошка - это невероятно вкусное блюдо. Но если её запечь, посыпать укропом и подать к ней грибы в сливочном соусе, тогда ваше блюдо принесёт невероятное удовольствие вашим гостям и членам вашей семьи.Картофель покупайте для этого блюда небольшого размера. Я обычно чищу его на картофелечистке, а раньше вообще не чистила, просто тщательно мыла.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 500 г
- Шампиньоны 200 г
- Сливки 20% 150 мл
- Чеснок 2 зубка
- Сливочное масло 30 г
- Масло растительное 30 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп 2-3 веточ.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Мелкий картофель чистим на картофелечистке, или вообще не моем, а тщательно моем со щёткой.
Шаг 2 из 8
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 3 из 8
Шампиньоны нарезаем и обжариваем на сливочном масле. Солим, перчим.
Шаг 4 из 8
К грибам добавляем сливки
Шаг 5 из 8
А также добавляем половину укропа. Доводим до закипания, соус готов.
Шаг 6 из 8
Картофель отвариваем 5 минут, воду сливаем.
Шаг 7 из 8
Выкладываем картофель на противень, обкатываем в масле и отправляем запекаться в заранее разогретую до 220* духовку. Запекаем до золотистой корочки.
Готово!
Подаём с соусом и овощами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!