Капуста тушёная по-польски с кобасой
Рецепт этой капусты прочла в польском кулинарном журнале Решила приготовить. Капуста получилась очень вкусной. Вкус у неё бархатистый, за счёт муки. В рецепте указано, что вместо колбасы можно использовать мясо курицы, или индейки. Но и с колбасой получилось очень вкусно.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 800 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сахар 1 ч.л.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Вода 250 мл
- Колбаса копченая 200 г
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления рецепта, нам понадобятся продукты, указанные в списке. Муки нужно брать плоскую ложку.
Шаг 2 из 12
Морковь нарезаем соломкой, лук кубиками.
Шаг 3 из 12
Капусту тонко шинкуем.
Шаг 4 из 12
Колбасу нарезаем соломкой.
Шаг 5 из 12
Лук пассеруем ло мягкости, слегка посыпав сахаром.
Шаг 6 из 12
К луку добавляем морковь, пассеруем вместе.
Шаг 7 из 12
Добавляем колбасу и капусту, продолжаем жарить вместе на большом огне постоянно помешивая минут 5-7..
Шаг 8 из 12
Для запрвки возмём 2 столовых ложки томатной пасты.
Шаг 9 из 12
Добавим немного воды, размешаем и добавим муку. и опять перемешаем, чтобы не было комочков.
Шаг 10 из 12
Заправку вливаем в капусту, перемешаем и тушим на маленьком нагреве до готовности. Если понадобится долейте кипящую воду.. Посолите и поперчите.
Шаг 11 из 12
Капуста готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!