Варено- мороженая кукуруза
Хочу поделиться рецептом очень полезной заготовки на зиму. Будем заготавливать варено-мороженую кукурузу. Кукурузу для заготовки желательно выбирать молодую, что зерна были мягкие и сочные. Замороженную кукурузу будем использовать для приготовления салатов, супов, омлетов.
Ингредиенты
Приготовление~23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Очищаем кукурузу от листьев и волос.
Шаг 2 из 6
Ложим в большую глубокую кастрюлю кукурузу и заливаем холодной водой, так чтоб вода покрыла кукурузу на 3-4 см.
Шаг 3 из 6
Ложим сверху тарелку, чтоб при варки кукуруза не всплывала. Ставим на плиту и доводим до кипения, варим на среднем огне 20 минут.
Шаг 4 из 6
Слить воду и остудить до комнатной температуры.
Шаг 5 из 6
Разобрать качаны на зерна. И поставить в морозильную камеру до полной заморозки. Это занимает 3-4 часа. После заморозки, фасуем кукурузу в пакеты и храним в морозильной камере не более 1 года.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!