Морковь по-корейски
Острые корейские закуски по праву завоевали своё место на нашем столе! Они вызывают аппетит, хорошо сочетаются с отварным картофелем и незаменимы к крепкому алкоголю. Морковь по-корейски самая распространенная закуска!
Ингредиенты
- Морковь 2-3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Кориандр 1 ч.л.
- Гвоздика 1 бутон
- Приправа острая чили по вкусу
- Масло растительное 100 мл
- Уксус 6-8% по вкусу
- Перец душистый 1-2 шт
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Морковь натрем на терке для корейских закусок. Вольем 1-2 стол.л. столового уксуса и дадим постоять немного.Выделившийся сок сольем.
Шаг 2 из 6
Поставим обжариваться лук до прозрачности в приличном количества масла.
Шаг 3 из 6
Тем временем разомнем кориандр,гвоздику и душистый перец в крошку.
Шаг 4 из 6
В морковь добавим размятые специи, чеснок через пресс, острый перец. При желании все это можно заменить готовой приправой для корейских закусок.
Шаг 5 из 6
Тем временем подоспел лук, его не зажариваем!!! Выливаем масло с луком в морковь и тщательно размешиваем. По вкусу добавляем соль,сахар,перец и уксус.
Готово!
Готово!Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!