Морковный салат с сыром «Фета»
Морковный салат с яблоком, листовым сельдереем и сыром "Фета". Такой салат лучше приготовить заранее и дать ему настояться в течении часа. Если не переносите сельдерей, замените его на другую зелень.
Ингредиенты
- Морковь 1 шт.
- Масло оливковое 2-3 ст.лож
- Соль по вкусу
- Кориандр 0,5 чай.ло
- Зира 1/4 чай.ло
- Паприка 0,5 чай.ло
- Сахар 0,5 чай.ло
- Сок лимонный 1-2 ст.лож
- Чеснок 1 шт.
- Мята 5 шт.
- Сельдерей листовой 10 лист
- Сыр фета 50 гр.
- Яблоко 0,5 шт.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать листья сельдерея, чеснок и мяту (мята у меня сухая). Щепотку сахара.
Шаг 2 из 6
На крупную терку морковь. Все перемешать. Посолить. Когда будете солить салат - помните, что будет еще соленый сыр "Фета".
Шаг 3 из 6
На оливковом масле жарим зиру, паприку, кориандр - жарим до характерного запаха. Когда пошел уже приятный запах специй, сразу снимать сковороду.
Шаг 4 из 6
И горячее масло со специями вылить на овощи. Если вы заменили сельдерей на кинзу или петрушку, тогда бросите зелень потом, чтобы она не потеряла цвет. Перемешать.
Шаг 5 из 6
На этом этапе выдавить сок лимона можно нарезать соломкой яблоко. Если нет яблока, ну просто не добавляйте его. Тайте салату настояться.
Готово!
При подаче посыпать сыром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!