Нототения запеченная под помидорами с сыром
Ужин из филе нототении, помидоров и твердого сыра. Рыбу можете выбирать на свой вкус, я взяла тушки нототении и разделала на филе, но можно купить уже готовое филе рыбы, что значительно сократит время на приготовление блюда. Получается сытно, вкусно и полезно, угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Другое
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе рыбное 180 г.
- Помидор (без кожицы) 150 г.
- Сыр твердый 30-40 г.
- Масло растительное по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Филе нототении помыть, обсушить бумажным полотенцем, добавить соль, смесь перцев и специи по вкусу. Я добавила в сухом виде: орегано, тимьян, мяту, базилик и укроп.
Шаг 2 из 5
Форму смазать растительным маслом, выложить филе рыбы, взбрызнуть сверху растительным маслом, оставить на минут 10-15.
Шаг 3 из 5
В это время снять с помидоров кожицу (на кожице сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить в кипящую воду на 20-30 секунд, затем в холодную, снять кожицу). Нарезать помидоры кольцами, выложить на рыбу, притрусить помидоры специями, добавить соль и смесь перцев. Сверху помидоры взбрызнуть растительным маслом, либо можно добавить столовую ложку сметаны, на ваш выбор.
Шаг 4 из 5
Натереть твердый сыр на средней или мелкой терке, посыпать сверху помидоры, сыр не жалейте, он должен достаточно хорошо покрыть помидоры. Отправить в духовой шкаф разогретый до 180 градусов, выпекать до готовности рыбы. У меня время выпечки заняло около 25-30 минут.
Готово!
Нежная, сочная рыбка под помидорами с сыром, готова! Можно украсить свежей зеленью, я использовала в процессе приготовления сухую. Блюдо получилось на 1-2 порции. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!