Курица в вине - рагу в мультиварке
Курица в вине - рагу в мультиварке. Это рагу из куриных ножек с грибами шампиньон, беконом. Ножки нужно замочить в вине заранее - на ночь или дольше. Можно приготовить в мультиварке или в сотейнике.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Куриные ножки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные ножки 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Вино красное сухое 2 стакана
- Бекон 3 ломтика
- Шампиньоны 5 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Вода 1 стакан.
- Печень куриная 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Ножки замочить на ночь в вине. Вот такие они красивые после ночи.
Шаг 2 из 9
Бекон нарезать мелким кубиком и тушить до хрустящей корочки. Бекон вынуть, а на его месте жарим куриные ножки с двух сторон на программе "выпечка" по 20 минут каждую сторону.
Шаг 3 из 9
Курицу вынуть.
Шаг 4 из 9
На место ножек высыпать лук на минуту и потом чеснок.
Шаг 5 из 9
Следом на пару минут отправить грибы, потом муку на минуту.
Шаг 6 из 9
Влить воду, вернуть курицу, бекон и половину куриной печени, посолить и поперчить, довести до кипения на программе "выпечка".
Шаг 7 из 9
Вылить вино в котором мариновалась курица, лавровый лист и готовить еще минут 30.
Шаг 8 из 9
Готовим до уваривания жидкости.
Готово!
Подавать с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!