Стручковая фасоль с болгарским перцем
Это блюдо может выступать и в качестве закуски, и в качестве гарнира и даже, как самостоятельный диетический ужин. Идеально для летней жары. Можно готовить и в мультиварке, и на плите.
Спасибо за идею Инге Кир Р.
Спасибо за идею Инге Кир Р.
Ингредиенты
- Овощи 500 г
- Перец болгарский 2-3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зуб
- Фасоль стручковая 300 г
- Соль 1 г
- Перец душистый 1 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Прованские травы 1/2 ч.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Пассеровать в сотейнике мелкопорезанный лук и чеснок, до мягкости
Шаг 2 из 6
Добавить перец, порезанный ромбиком, продолжать пассировку мин. 10. Затем ввести томат. пасту, перемешать
Шаг 3 из 6
Добавить стручковую фасоль (можно - из заморозки)
Шаг 4 из 6
Приправить солью, перцем, прованскими травами,
Шаг 5 из 6
добавить кипятка, накрыть крышкой и продолжать тушить на мал. огне ок. 20 мин.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!