Мясное рагу в томатном соусе
Очень вкусное мясное рагу. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Ирландская
- Основной ингредиент:Филе говядины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе свинины и говядины 500 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Морковь 1 шт.
- Томат 125 мл
- Красное сухое вино 50 мл
- Майоран 1 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное + кусочек сливочного масла для обжарки
- Красный сладкий перец 1/3 шт.
- Лавровы лист 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
На смеси растительного и сливочного масел обжарить нарезанный лук и чеснок. Добавить морковь и сладкий перец, продолжая обжаривать еще 3-4 минуты.
Шаг 2 из 5
Мясное филе пропустить через мясорубку и добавить к овощам. Обжаривать на сильном огне до изменения цвета фарша. Затем влить вино, дать выпариться спирту.
Шаг 3 из 5
Щедро посолить и поперчить, добавить майоран и тушить около 20 минут.
Шаг 4 из 5
Затем добавить томат и лавровый лист, перемешать, тушить еще около 20 минут. Если влага быстро испарится, добавить немного воды.
Готово!
Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!