Роллы с лососем
Классические роллы с лососем, огурцом и сыром филадельфия.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Рис для суши
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис для суши 500 г
- Вода 800 мл
- Нори 10 шт
- Филадельфия 250 г
- Соленый лосось 400 г
- Огурец 5 шт
- Рисовый уксус 40 мл
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Вассаби 50 г
- Имбирь маринованный 50 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Рис моем и отвариваем до готовности на медленном огне. Тем временем уксус нагревается на огне и в нем растворяется сахар и соль. Готовый рис заправляется уксусом и охлаждается. Семгу нарезаете полосками толщиной в 1 см и такой же ширины. Делите начинку на 6 частей.
Шаг 2 из 7
Огурец очищаете и делите на полосочки размером с семгу. Сыр филадельфию и огурец тоже делите на 6 равных частей. Примерно по 3 полосочки огурца на ролл и толстому кусочку филадельфии.
Шаг 3 из 7
Коврик покрываем пищевой пленкой и кладем нори
Шаг 4 из 7
Мокрыми руками берем готовый рис и покрываем им нори (тонким слоем!). С одной стороны нори (длинной) оставляем полоску шириной 1,5 см свободную от риса. На противоположную стороны выкладываем начинку. Сначала намазываем кусками на ролл сыр, сверху кладем семгу и огурец.
Шаг 5 из 7
Заворачиваем при помощи коврика ролл в тугой рулет.
Шаг 6 из 7
Готовые роллы нарезаем только тогда, когда закрутите последний рулет. Сначала делим ролл по длине пополам. Потом каждую половинку на 3 части. Совет: смочите нож водой, чтобы ролл не прилипал.
Готово!
Подаем роллы с васаби, маринованным имбирным корнем и соевый соусом (соленым или нет по вкусу). Готовьте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!