Суши с морепродуктами
Хочу предложить вариант очень вкусных суши с морским коктейлем и сыром рикотта. В выборе рецептов для суши любители суши и роллов достаточно консервативны, но выбрав вариант приготовления суши с морепродуктами, рикоттой и огурцом вы останетесь довольны результатом и, наверняка, захотите повторить эти суши в будущем. Мидии, кальмары, креветки, мягкий сыр риккота и свежий огурец удачное сочетание для приготовления суши.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Рис для суши
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис для суши 1 ст.
- Водоросли нори 2 листа
- Уксус рисовый 20 г
- Соль 0.5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Сыр рикотта 90 г
- Огурец 0.5 шт.
- Коктейль морской 110 г
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Рис промыть несколько раз водой, залить водой (300 мл.) и варить 25 минут. Приготовить заправку для суши из рисового уксуса (20 г), соли (0.5 ч.л.) и сахара (1 ч.л.), прогреть заправку до растворения, не кипятить. Вылить заправку в рис, перемешать.
Шаг 2 из 10
Листы нори перегнуть пополам и разрезать.
Шаг 3 из 10
Морской коктейль у меня замороженный, поэтому его нужно предварительно отварить. Довести воду до кипения и варить 5-7 минут.
Шаг 4 из 10
Нарезать сыр рикотта и очищенный от кожуры огурец.
Шаг 5 из 10
На шершавую сторону водорослей нори выложить рис, оставляя без риса часть нори (1 см), разровнять.
Шаг 6 из 10
На рис кладем сыр рикотта.
Шаг 7 из 10
Затем выкладываем мидии, кальмары, креветки и огурец.
Шаг 8 из 10
Часть нори без риса смачиваем водой, чтоб ролл суши склеился при сворачивании. С помощью коврика заворачиваем ролл.
Шаг 9 из 10
Нарезаем суши на 6-8 частей острым, смоченным в воде ножом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!