Рыбные пенечки
Очень вкусная и оригинальная закуска для праздничного стола.
Ингредиенты
- Батон 1 шт
- Крабовые палочки 50 гр
- Филе рыбное 200 гр
- Зелень 10 гр
- Специи по вкусу
- Сыр твердый 50 гр
- Лук белый 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Молоко 100 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Филе рыбы можно брать любое, яйцо можно не добавлять. Батон желательно иметь неширокий в диаметре, чтобы пенечки получались на один укус.
Шаг 2 из 10
Батон нарезаем одинаковыми порционными кусочками.
Шаг 3 из 10
Вынимаем или хорошо приминаем мякишь.
Шаг 4 из 10
Макаем каждый кусочек в молоко, чтобы он немного молоком пропитался.
Шаг 5 из 10
Из крабовых палочек, лука, рыбного филе, яйца, зелени и специй пробиваем фарш в блендере.
Шаг 6 из 10
Пару крабовых палочек я еще нарезаю мелко и добавляю в фарш для яркости. Солим и перчим фарш.
Шаг 7 из 10
Каждый кусочек батона наполняем рыбным фаршем.
Шаг 8 из 10
Посыпаем сверху твердым сыром. Теперь выкладываем пенечки на противень и отправляем в духовку, разогретую до 160 гр С на 30 минут.
Шаг 9 из 10
Вот такие получаются пенечки! Подавать лучше со сметанным соусом и лимоном.
Готово!
А это они в разрезе. Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!