Скумбрия запеченная с морковью
Предлагаю запечь скумбрию с морковью. Для маринада я взяла соевый соус, который сам по себе уже достаточно соленый, поэтому количество соли регулируйте на свой вкус. Запеченная в рукаве скумбрия получается сочной и вкусной.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соевый соус 2 шт.
- Масло оливковое 1 ч.л.
- Перец черный 1 щепотка
- Соль по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 5
Разморозить скумбрию, выпотрошить, рыбу нарезать порционно, помыть.
Шаг 2 из 5
Для овощной подушки нарезать овощи. Морковь почистить и нарезать на кубики.
Шаг 3 из 5
Скумбрию переложить в посуду для маринования, посолить, поперчить, полить соевым соусом. Оставить рыбу мариноваться на час в холодильнике. За время маринования кусочки скумбрии поворачивать.
Шаг 4 из 5
В кулинарный рукав для запекания положить овощи. На овощи выложить рыбу, полить немного оливковым маслом, завязать рукав с двух сторон и отправить в разогретую до 200° духовку на 35-40 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!